Et si les bonnes résolutions des deux chefs Jean François Piège et Ludovic Chaussard pour cette année 2015 étaient de nous donner un maximum de plaisir en nous comblant de gourmandises ? L’année avait déjà bien commencé avec les trois délicieuses créations des deux chefs pour fêter l’Épiphanie. Entre leur galette traditionnelle à la frangipane, leur créative galette cacao-poire et leur brioche à la fleur d’oranger, le Chef Jean-François Piège et son Pâtissier Ludovic Chaussard nous ont régalés en ce premier dimanche de janvier. Et c’est pas fini ! Les festivités chez Gâteaux Thoumieux continuent avec la Chandeleur qui a lieu le 2 février. 40 jours après Noël, la Chandeleur célèbre les chandelles et la lumière. Dans la culture populaire, la tradition est de manger des crêpes, dont la forme ronde et la couleur blonde évoque le Soleil. Plaisir gourmand pour les petits et pour les grands, la crêpe est un véritable symbole de partage, de famille et de convivialité.

Il paraît même que faire sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce dans l’autre main apporterait la prospérité durant toute l’année. Une bonne nouvelle pour tous ceux qui ne sont pas tombés sur la fève dans leur part de galette.chandeliers wilko Chez Gâteaux Thoumieux, ce plaisir régressif se présente sous la forme d’un gâteau de crêpes, composé de fines crêpes imbibées d’un jus d’agrume et d’une fondante marmelade de clémentine en superposition. chandelier banquet hall belleville njDisposés sur la crêpe du dessus, les suprêmes de clémentines fraîches et confites, ainsi que les zestes d’orange et le Strudel noisette émietté apportent une variété de différentes textures, ce qui intensifie la gourmandise à son maximum. chandelier cnrtl

Les pétales de rose parsemés également sur le dessus font rappel à la douceur des crêpes et donnent de plus, un ton plus coloré à cette délicate création. Alliant encore une fois à la perfection finesse et gourmandise, les chefs Jean-François Piège et Ludovic Chaussard nous font manger, à travers leur gâteau de crêpes, un petit morceau de soleil. 40€ le gâteau de crêpes pour 6 personnes Disponible en boutique du 31 janvier au 8 février 2015Où manger avec des enfants pré-scolaires ? A l'instar du Gecko Escalade, je me demande où est-ce que je peux emmener mes petits pour manger un morceau le dimanche ou le soir en semaine. Des restaurants pratiques où on peut trouver une nourriture convenable et  un espace pour que les enfants puissent jouer une fois leur repas fini, ça n'a pas l'air d'être tellement dans la culture suisse (vaudoise en tout cas). En vrac, voici tout ce que nous avons pu trouver : Les restaurants self-services des grands supermarchés suisses, mais ça ferme au mieux à 19h et au pire à 18h en semaine.

Le Signal de Bougy Le Chalet des Enfants (mais Monsieur21 trouve que ce nom est galvaudé car l'espace de jeu est minuscule et sur un passage, le tableau noir pour dessiner est de mauvaise qualité, et qu'on nous a réservé une table super trop cougnée pour 4 ; moi, perso, j'apprécie les assiettes enfants qui sont juste une version miniature de l'assiette parents et non de la malbouffe) Le restaurant du marchand de meuble suédois vers Aubonne (mais pour le prix, on ne s'attend pas à de la qualité nutritionnelle, et il ferme à 19h souvent) La chaîne de fast-food par chez nous (mais bon, c'est vraiment l'infrastructure, et les heures d'ouverture qui leur donnent de l'intérêt) La boulangerie de Lonay Pour vos beaux yeux (c'est très bon et le petit coin jeu est très sympa). C'est pas très fourni, mais vos idées sont les bienvenues. Un émission ABE datant de 2009 avait fait le tour de la Romandie pour se faire une idée des assiettes proposées aux enfants.

Et le résultat a été bien triste.新年快乐, bonne année ! C’est aujourd’hui le nouvel-an chinois et nous entrons dans l’année du singe. Le Singe 猴 (hóu) est le 9e animal du cycle zodiacal chinois. On le dit malin, débrouillard, doué en affaires et opportuniste. Il s’entend bien avec le Rat et le Dragon mais très mal avec le Tigre. Singes célèbres : Alicia Keys, Barry White, Celine Dion, Christina Aguilera, Daniel Craig, George Lucas, Hugh Jackman, Kim Kardashian, Kylie Minogue, Mel Gibson, Miley Cyrus, Selena Gomez, Tom Hanks, Will Smith, … Savez-vous que le 2 février nous fêtons la chandeleur ? Et mangeons des crêpes🙂 Cette fête ancienne a plusieurs origines, voici un article qui décrit bien son histoire : Origines de la chandeleur A l’Hôtel du Marché, nous aimons bien les traditions alors rien que pour vous, voici notre recette de pâte à crêpes pour que vous puissiez vous régalez ! Ingrédients : (pour 2 à 3 personnes)

1 pincée de sel 2 à 3 œufs battus Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez l’huile et le lait, mélangez. Ajoutez la farine progressivement en la tamisant afin d’éviter les grumeaux, fouettez le mélange énergiquement puis laisser reposer 1/2 à 1 heure. Voilà, il ne vous reste plus qu’à déguster vos crêpes accompagnées de Pour les crêpes salées : Pour les crêpes sucrées : nutella + rondelles de bananes confitures (comme petzi ! pour ceux qui connaissent) Comme promis voici le résultat des transformations pour la nouvelle chambre 110, un nouveau revêtement de sol, un nouveau lavabo, de nouveaux rideaux, chemin de lit, coussins et nappe… bref de quoi vous sentir tout à fait bien chez nous ! PS : n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter ! Ça fait un petit bout de temps que je n’ai pas publié sur le blog, comme vous avez pu le constater sur Facebook nous avons eu des semaines chargées suite à la livraison de nouveaux lits et de revêtement de sol. Maintenant on s’active pour rénover nos chambres…

Joao a réussi à remplacer la moquette par notre nouveau parquet dans 8 chambres. Aujourd’hui l’entier des chambres au premier étage est rénové. De mon côté, j’ai sorti ma machine à coudre du placard et j’ai confectionné de nouveaux rideaux, nappes et décors literie pour la chambre 110, récemment ouverte comme chambre d’hôtel, … promis, une fois que tout sera terminé, je vous montre le résultat ! A très bientôt donc et n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter qui paraîtra au courant de l’été. Bientôt à l’Hôtel du Marché vous pourrez dormir dans une chambre authentique d’il y a 100 ans. L’idée m’est venue l’année dernière, alors que je passais le cap de 10 ans d’activité à l’hôtel. J’avais l’envie de marquer le coup, toujours dans l’esprit d’une hôtellerie traditionnelle, qui met en avant notre accueil personnalisé et en rapport avec notre ancienne bâtisse. Il a fallu chiner, chercher, collecter, dépoussiérer pleins d’objets d’époque, et je me réjouis de mettre tout ceci en place.